鶏手羽から揚げの甘辛煮
鶏の手羽をカリッと揚げてから、
にんにくを効かせて甘煮にします。
ビールも焼酎もワインも・・・・・すすみます♪
＜材料＞
鶏手羽 15〜6本
にんにく 2かけ（すりおろす）
みりん 大さじ4
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ2
＜作り方＞
1.鶏手羽は薄力粉を薄くまぶして、中温の油でじっくりカラッと揚げる。
2.中華なべにみりん、醤油、酒、おろしにんにくを入れて熱し、水でといた片栗粉を入れる。
3.ふつふつとしてトロッとしてきたら、揚げた鶏を一気に入れて、
手際よくからめる。
