鶏手羽から揚げの甘辛煮

健康レシピ:鶏手羽から揚げ甘辛煮
鶏の手羽をカリッと揚げてから、
にんにくを効かせて甘煮にします。
ビールも焼酎もワインも・・・・・すすみます♪

<材料>
鶏手羽    15〜6本
にんにく   2かけ(すりおろす)
みりん    大さじ4
醤油     大さじ2
酒      大さじ2
片栗粉   小さじ1
水      大さじ2

<作り方>
1.鶏手羽は薄力粉を薄くまぶして、中温の油でじっくりカラッと揚げる。

2.中華なべにみりん、醤油、酒、おろしにんにくを入れて熱し、水でといた片栗粉を入れる。

3.ふつふつとしてトロッとしてきたら、揚げた鶏を一気に入れて、
 手際よくからめる。
健康レシピ:鶏手羽から揚げ甘辛煮


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