鯵の煮付け 2006.12.08

健康レシピ:今日の献立は鯵とねぎの煮付け。
しっかり日本の食卓という感じの献立。

鯵は日本酒・みりん・醤油にしょうがを入れて、落し蓋をして煮付ける。
仕上げにねぎをたっぷり入れて、さっと炊いたら出来上がり。

小松菜は油揚げと煮浸し。

かぶは薄切りにして塩もみ。さっと塩気を洗い流して絞り、
めかぶと一緒にカボスで酢の物。

う〜ん、地味だけど体にはとてもいい献立です。

今夜滞在する姪っ子たちが遅くに到着するので、
迎えがてら娘と二人少し早めに出て、天神のクリスマスイルミネーションを見ることに。

昼間通っても全然ピンとこなかったけど、
警固公園が素敵にイルミネーションで飾ってあって、娘は大喜び。
到着まで時間があったので、夜の10時も過ぎてから、
小学生の娘と街中でお茶する母でした。

近くに子供を頼める人がいないので、
基本的に今のところ、夜出かけることはなかなか難しい。

久しぶりの夜の街なのに、車だし小学生は連れてるし。。。。。。。。。
ああ、そのままふらふらとワインバーにでも入りたいのを、
グッと我慢したのでありました。


[おやつ]
きのうの人参ケーキの残り


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