豚肉ソテートマトソース2006.12.09
健康レシピ：今日の献立はトマトソースを作って、豚肉のソテーにからめ、
チーズをのせて溶かします。
トマトソースには玉ねぎ・にんにく・トマト水煮缶・オレガノ・塩・こしょう。
トマトソースが出来たら、ソテーしたしめじを加える。
両面ソテーした豚肉にトマトソースを加えて、
チーズをのせて溶かしたら出来あがり。
レタスとルッコラは、オリーブオイルと塩・こしょう、にんんくスライスであえてシンプルサラダ。
カリフラワーは小房に分けて、みじん切りのにんにく・塩・オリーブオイルでソテーして、
仕上げに軽く炒ったクルミを加える。
バゲットを細長く切って、ガーリックトースト。
バターとオリーブオイルと2種類。
ちょっと用事があって午後天神に出かけたら
途中の込みようが尋常じゃない。
目的の場所まですごく時間がかかった。
今日は土曜日だからっていうこともあるけど、
12月中は平日もこんな状況が続きそう。
車で街中に出かけるのは、なるべく避けたほうがいいかも。
[おやつ]
チョコサンドのコーヒーケーキ
ダブルチョコサンドケーキの生地を、コーヒーにかえて作ってみたら
上出来でした。
あまりにもカロリーが高いので、バターを減らしてみたら
時間がたつと少しパサつきそうな感じではあったけど、
とりあえず出来たてはなかなかよかった。
コーヒー味とたっぷりのチョコがすごくマッチしている。
