骨付きチキンのグリル 2006.12.23
健康レシピ：今日の献立は、しっかり身のついた骨付きの鶏もも肉のグリル。
にんにくの効いたたれで、焼けている間の匂いがたまりません。
すりおろしにんにく・はちみつ・醤油をあわせて、骨付きの鶏もも肉をつけておきます。
天板に鶏肉と、1.5ｃｍくらいの輪切りにしたさつま芋にパラパラっと塩を振ってのせてグリル。
20〜25分くらい。
蓮根は8ｍｍ厚さくらいの輪切りにして、じっくりカラッと素揚げ。お塩を振って。
程よく食べごろに熟したアボカド。
今日の夕食は娘と二人で、娘はアボカドを食べないので、手をかけずに簡単に。
ひとくち大に切って、レモン汁とわさび醤油をかけただけ。
熟れ具合がよろしいと、このシンプルな食べ方がとっても美味しい♪
ブロコッリーの立派な茎の部分だけが残っていたので、
長め細めの薄切りにして、細めに裂いた舞茸・スライスにんにくと
オリーブオイル・塩でソテー。
これを、しっかり水切りして3cmくらいに切り、オリーブオイルと塩であえた水菜とあわせる。
そして、これらのメニューとは全然合わないけど、娘がどうしても納豆を食べたいというので
納豆（笑）
今日息子は友達の家にお泊り。
チョコチップ入りコーヒーケーキを持たせる。
それから久々にジンジャーマンクッキーを焼いた。
