お肉とター菜のオイスターソース炒め2007.01.05
緑の濃い大きなター菜を、豚肉と炒めてオイスターソースで味付け。
元気の出そうなメニューです。
ごぼう、大根、人参、お豆腐をだし汁で煮込んだスープを味噌で味付け。
仕上げに2ｃｍくらいにぶつぶつ切った白ねぎを入れて、火が通ったら出来上がり。
ひじきと大豆の煮物は、だし汁・みりん・しょうゆで味付け。
息子が、りんごをキャラメルバターでソテーして軽く煮込み、
ラム酒で風味をつけたソースをアイスクリームにかけて、
デザートを作ってくれた。
[おやつ]
大学芋
