気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ

蒸し煮にしたかぼちゃをピリッとしたタレにつけて。
つめたく冷やすと食が進みます。

＜材料＞
かぼちゃ　　　400ｇ
甘酢　　　　　1/2カップ
豆板醤　　　小さじ1/3
塩　　　　　少々

＜作り方＞
1.かぼちゃは1ｃｍ幅のくし型に切って、少量の水で蒸し煮、
　あるいは蒸す。

2.甘酢、豆板醤、塩をあわせてタレを作り、かぼちゃが熱いうちに漬け込む。

3.粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。　

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