こんがり厚揚げ・たっぷり野菜のナンプラーソテーのせ
こんがりしっかり焼いた厚揚げに、
ナンプラーでソテーした野菜がからんで美味しい♪
＜材料の目安＞
厚揚げ 1丁
もやし 1袋
ピーマン 3個
白ねぎ 1本
人参 5ｃｍ長さ
ニラ 1/2束
にんにく 1片
ナンプラー 適宜
＜作り方＞
1.厚揚げは2ｃｍ角くらいに切って、オーブントースターでこんがり焼く。
2.ピーマンは細切り、白ねぎは斜め切り、人参は細い千切り
ニラは3ｃｍくらいの長さに、にんにくは薄切りにする。
3.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら火を強めて、
白ねぎ、人参、もやし、ピーマン、ニラの順にソテーしてナンプラーで味付けする。
4.厚揚げをお皿に盛り、その上にソテーした野菜をのせる。
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