タリアテッレのクリームソース
幅広の麺、タリアテッレをクリーム仕立てに。
からみがよくて、とっても美味しい♪
＜材料の目安＞
パスタ 320ｇ
玉ねぎ 1/2個
舞茸 １パック
生クリーム 150cc
塩、こしょう 適宜
＜作り方＞
1.舞茸は適当な大きさにちぎり、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒めたら、
舞茸も加えて軽く炒める。
2.その間にパスタをたっぷりのお湯で茹でる。
3.フライパンに生クリームを加えて塩・こしょうし、
軽く煮詰め、味をみて整える。
4.パスタが茹で上がったらざるにあげ、水気を切ってフライパンに加え、
全体を軽く混ぜ合わせたら出来上がり。
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