冷たいひじきパスタ

サラダ感覚で食べるひじき入りの冷たいパスタ。
ちょっと和風の味付けで。

<材料の目安>
・スパゲッティー 200g
・ひじき  大さじ1
・水菜  1/2束くらい
・人参  1/2本
・サラダ油、ごま油  適宜
・めんつゆ、酢、淡口しょう油  適宜


<作り方>
1.ひじきは水につけて戻す。
 人参は細切りにして軽く塩もみする。
 水菜は3cmくらいの長さに切る。

2.ボウルにサラダ油、ごま油少々、めんつゆ、
 お酢少々、淡口しょう油少々を入れてよく混ぜ合わせ、
 ほんのり酸味がある程度のドレッシングを作る。

3.パスタを所定の時間茹でてすぐ氷水にとってから、 
 しっかり水気を絞る。

4.ドレッシングにひじき、軽く絞った人参、水菜と
 パスタをいれ、全体をよく混ぜ合わせる。

健康レシピ:冷たいひじきパスタ

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