ソーセージとコーンのマフィンで朝食 2008.12.07

健康レシピの朝ごはん:ソーセージとコーンのマフィン
休日の朝、
甘さ控えめのマフィンで朝ごはん。

コロコロに切ったソーセージと
コーンを混ぜ込んで
こんがり焼きます。

ミルクティーと一緒に、
寒い朝も
あったか気分で♪


これまでの、もう少し砂糖が多めだったレシピから
グーンと砂糖の量を減らして、
その分少し塩味を効かせました。

<材料>
薄力粉  200g
ベーキングパウダー  小さじ2
塩  小さじ1/2
無塩バター  80g
卵    2個
砂糖    大さじ1
ソーセージ  5〜6本
ホールコーン(缶詰または冷凍)60〜70g
牛乳   100cc

バターを柔らかくして砂糖と塩、卵を加えたら、
牛乳、合わせてふるった粉類、
ソーセージとコーンの順番に加えていくだけ。

190℃のオーブンで20〜25分くらい、
こんがりするまで焼いたら出来上がり♪♪


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