ソーセージとコーンのマフィンで朝食 2008.12.07
休日の朝、
甘さ控えめのマフィンで朝ごはん。
コロコロに切ったソーセージと
コーンを混ぜ込んで
こんがり焼きます。
ミルクティーと一緒に、
寒い朝も
あったか気分で♪
これまでの、もう少し砂糖が多めだったレシピから
グーンと砂糖の量を減らして、
その分少し塩味を効かせました。
＜材料＞
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/2
無塩バター 80ｇ
卵 2個
砂糖 大さじ1
ソーセージ 5〜6本
ホールコーン（缶詰または冷凍）60〜70ｇ
牛乳 100cc
バターを柔らかくして砂糖と塩、卵を加えたら、
牛乳、合わせてふるった粉類、
ソーセージとコーンの順番に加えていくだけ。
190℃のオーブンで20〜25分くらい、
こんがりするまで焼いたら出来上がり♪♪
