カフェチョコチップクッキー
天板に生地を落とすだけの、簡単ドロップクッキー。
コーヒー味の生地にチョコチップをたっぷり入れて♪
＜材料＞
薄力粉 130ｇ
べーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 50g
きび砂糖 50g
塩 少々
インスタントコーヒー 小さじ2
卵 1個
チョコチップ 70g
＜作り方＞
*オーブン予熱 180℃
1.粉類はあわせてふるっておく。
室温で柔らかくしたバターを泡立て器でよく混ぜ合わせ、
砂糖を加えてさらによく混ぜる。
2.卵を加え混ぜ、塩とコーヒーも加えて
よく混ざったら粉類も加えて混ぜる。
3.チョコチップの2/3量を加えて混ぜたら、
オーブンペーパーをしいた天板に、適当に間隔をあけながら落としていく。
4.残りのチョコチップを当分に表面にのせ、オーブンに入れて
20〜25分焼き、金網にのせて冷ます。
落とした生地にの表面にもチョコチップをたくさんまぶすと、
ツンツンした出来上がりになってかわいい♪
