干物に豚汁、地味な夕食 2008.12.22
美味しい干物が届いたので、夕食は
カレイの干物、豚汁、白菜とニラの和え物という、地味だけど美味しいメニュー。
豚汁には豆腐もいれて。
豚肉、ごぼう、人参、豆腐、大根、
じゃが芋、さつま芋、小ねぎという
ラインナップ。
【白菜とニラの和え物】
白菜はゆでてざく切り。
ごま油、甘酢、ねぎのみじん切りを混ぜたドレッシングに
2cmくらいに切った生のニラをしっかり混ぜ込んでから、
白菜と混ぜる。
こうすると、ニラの香りが生きて美味しい♪
美味しい干物が届いたので、夕食は
カレイの干物、豚汁、白菜とニラの和え物という、地味だけど美味しいメニュー。
豚汁には豆腐もいれて。
豚肉、ごぼう、人参、豆腐、大根、
じゃが芋、さつま芋、小ねぎという
ラインナップ。
【白菜とニラの和え物】
白菜はゆでてざく切り。
ごま油、甘酢、ねぎのみじん切りを混ぜたドレッシングに
2cmくらいに切った生のニラをしっかり混ぜ込んでから、
白菜と混ぜる。
こうすると、ニラの香りが生きて美味しい♪