気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ：中村しのぶプロフィール
こんにちは♪ひとり暮らしをしていた若い頃から、飲んだり食べたりするのが好きで、
外食はもちろん、家で料理を作り人を呼んで、
楽しく食べたり飲んだりするのが大好きでした。
料理以外にも、服作り、小物作りなどの手芸、工作、陶芸など
暮らしを楽しむためのモノ作りも好きですし、
ハーブをはじめ植物とのかかわりなども楽しんできました。
生活雑貨としての骨董（洋の東西を問わず）も好きで、
木・鉄・陶器などでできたものに囲まれているとホッとしますし、
生き方も身の回りのものもナチュラルでありたいと思っています。
23歳の息子と高校3年生の娘、ふたりの子供の母。
鹿児島の出身で、大人になってからは神奈川県、広島県と移り住み
現在は福岡の住人です。
結婚して子供を生み育てていると、いろいろな問題にも直面し
精神的にかなりきつ～い思いをした時期もありましたが、
そんな中でも大切にしてきたのは食べること。
家族みんながいつも健康でありたいという思いからではありますが、
きっちり決まりごとを守ったり、
計量や計算が必要な料理法や食事法を実践するのは
ちょっとどころか、かなり苦手です。
料理を作るというのは毎日のことですから、
いくら体にいいことでも、頑張ったり我慢したりでは続けられませんよね。
それから、「美味しい」ということはもちろんですが、
「楽しく作り」「楽しく食べる」ということも
食を考える上での大事な要素だと思ってきました。
健康で楽しい食が健康な心と体を作り、暮らしも充実するというのが
私の考え方であり実感でもあります。
そして長年の、健康な食への肩ひじはらない取り組み方や
楽しい食卓にまつわる私の思い、
精神的に自分が立ち直ってきた経験などが、もしかしたら、
同じように食や日々の暮らしを大切にしたい方に共有していただけるのではないかと、
『気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ』というタイトルで
このサイトを作りメールマガジンを発行するようになりました。
『気持ちほっこり幸せな食卓♪心とカラダの健康レシピ』では、
健康な心と健康な食生活を通じて楽しい食卓をつくり、
健康で幸せな毎日を送れるような、素材を大事にした健康レシピ、
楽しい食卓とコミュニケーションのための心のバランス術、
心地いい暮らし方などをお伝えしています。
また、健康を自分で守るための知識はわかっていても、
それを毎日の献立に生かすのはなかなか大変という方のために、
レシピの組み立て方のヒントなどもお伝えできればと考えています。
お伝えする情報が皆様の日々の暮らしのお役に立てば、とても嬉しいです。
なお、本サイトで提供しておりますレシピやレシピカード、画像の権利は、運営者に帰属します。
