栄養と料理の用語集

【ビタミンB6の働き】

*不足すると唇や舌などの炎症、貧血をおこし、唇の色が悪くなる。
*たんぱく質と脂肪の代謝にかかわる栄養素。
*皮脂の過剰分泌によるニキビ、吹き出物に効果がある。皮脂の分泌を抑え、脂性を予防する。

【ビタミンB6を多く含む食品】

蜂蜜・豚肉・卵・キーウィフルーツ・バナナ・納豆・くるみ・鰯・まぐを・さんま・鮭

関連記事