栄養と料理の用語集

【カルシウムの働き】

*イライラやストレス・怒りやすい状態（血液中のカルシウム不足のため・肌あれの原因・不眠症の原因）を鎮める。
*酵素の働きを活性化する（イキイキした肌作り）

【カルシウムを多く含む食品】

干しエビ・チンゲン菜・帆立貝柱・いわし丸干し・小鯵・わかめ・じゃこ・キャベツ・チーズ・ごま・豆腐・牛乳・高野豆腐・小松菜・生クリーム

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