料理を楽しむコツと知恵とレシピのヒント

お刺身が残った時、そのまま冷蔵しておくと鮮度が落ちて美味しくなくなります。
そこで、少し手を加えましょう。
*まぐろが残った時には、酒+しょう油につけておいて、温かいごはんにのせてのりを散らして、まぐろ丼にすると美味しく食べることができます。

*刺身と人参や大根などのつまが残った時には、味噌汁の具にします。

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