鮭と野菜のみそ焼き

健康レシピ:鮭と野菜のみそ焼き
野菜のうまみと鮭の味がからまって、美味しい!
低カロリーなのも嬉しい。

<材料>
鮭   4切れ
玉ねぎ  1個  クシ形切り
ピーマン 4個  ざく切り
キャベツ 5~6枚  ざく切り
みそ   大さじ5
酒     大さじ4

<作り方>
1.みそと酒を合わせて、半量を鮭にまぶす。

2.ぴっちりふたのできる鍋にサラダ油をしき、
 玉ねぎを広げておく。

3.その上に鮭をおき、さらにキャべツとピーマンを重ねて、
 残りのみそを全体に回しかける。

4.中火にかけて約10分蒸し焼きし、野菜がしんなりしたら出来あがり。
健康レシピ:鮭と野菜のみそ焼き


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