心とカラダの健康レシピ：野菜の健康レシピ

トマトでじっくり煮込んで柔らかくなったイカと豚肉、
それぞれの旨みをしっかり含んだ人参がとっても美味しい♪

大振りに切った人参を、鶏肉と一緒に
オリーブオイルでじっくり煮込みます。

ナンプラーを使って、ちょっとタイ風のサラダ。
レモンがさわやかさを添えます。

下味をつけた豚肉をからっと揚げて、
たっぷりの春菊、人参と合わせます。
夏場は春菊をピーマンなどの夏野菜に替えて。