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鶏とじゃが芋のローズマリー風味グリル
ローズマリーとにんにくの風味、
そして鶏肉の旨みがしみこんだじゃが芋がとっても美味しい♪
＜材料＞
鶏モモ肉 300ｇ
じゃが芋 中3個
にんにく 1個プラス好みの個数
ローズマリー 2枝
塩・こしょう 適宜
オリーブオイル 適量
＜作り方＞
オーブン予熱 210℃
1.鶏肉とじゃが芋は一口大に切る。
にんにく1個のすりおろしと塩・こしょう、オリーブオイルを混ぜ、.
鶏肉とじゃが芋によくからめてから耐熱皿に広げておく。
2.皮をむいた丸ごとのにんにくとローズマリーを、鶏肉とじゃが芋の隙間に適当に差し込んで、
全体にもう一度オリーブオイルを回しかけたらオーブンへ。
30分くらい焼いて、鶏肉とじゃが芋にこんがり火が通ったら出来上がり。
☆お皿の底にたまったオイルはとびっきりの味♪
鶏とにんにくとローズマリーの風味がしっかり溶けこんで、塩味も効いたオイルは、
パンにつけたり、パスタにからめたり、ご飯にかけたり、楽しみいろいろです♪
