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たっぷり野菜のナンプラーソテーをのせたこんがり厚揚げ
たっぷり野菜をソテーしてナンプラーで味付け。
こんがり焼いた厚揚げにのせて食べるととっても美味しい♪
<材料>
厚揚げ 1丁
もやし 1袋
ピーマン 3個
白ねぎ 1本
人参 5cm長さ
ナンプラー 適宜
<作り方>
1.厚揚げは2cm角くらいに切って、オーブントースターでこんがり焼く。
2.ピーマンは細切り、白ねぎは斜め切り、人参は細い千切りにする。
3.フライパンにサラダ油を熱し、白ねぎ、人参、もやし、ピーマンの順に
ソテーしてナンプラーで味付けする。
4.厚揚げをお皿に盛り、その上にソテーした野菜をのせる。
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