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サニーレタス包み肉味噌豆腐
サニーレタスにお豆腐をたっぷり入れた肉味噌を包んで
パクパク食べてしまえる美味しいメニューです♪
＜材料＞
豆腐 1丁（水切りしておく）
豚ひき肉 200ｇ
白ねぎ 1本（みじん切り）
にんにく 1かけ（みじん切り）
豆板醤 小さじ1/2
味噌 大さじ2
みりん 大さじ3
サニーレタス たっぷり
＜作り方＞
1.フライパンにサラダ油少々とみじん切りのにんにくをいれ火にかけ、
にんにくの香りがたってきたらみじん切りのねぎを加えて炒める。
2.ひき肉と豆板醤を入れてしっかり炒める。（水分を飛ばす感じ）
3.豆腐を崩しながら加えて炒め、みりん・味噌を加えてさらに炒める。
4.味をみて足りないものがあったら補い、水分がほとんどなくなったら火を止める。
5.サニーレタスとともに器に盛り、肉味噌をサニーレタスで包んで食べる。
☆お豆腐入りの肉味噌のときは、味をあまり濃くしないで、
たっぷり包んで食べれるようにするといいですね。
ごはんにのせて食べてもＧＯＯＤです♪
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