ポテトといんげんのバジルペースト和え

いんげんとじゃが芋、ショートパスタをバジルペーストであえます。
バジル・ペーストさえあればのお手軽レシピです。

<材料の目安>
いんげん: 100g
じゃが芋: 2~3個
ショートパスタ: 100g(お好みのもの)
バジルペースト: 大さじ2~3
パルミジャーノ: 適宜

<作り方>

1.いんげんはさっと塩茹でして、半分の長さに切る。

2.じゃが芋はひと口大に切って、蒸しゆでにする。

3.お好みのショートパスタは、指定の時間通りにゆでてざるにあげる。

4.ボウルにバジルペーストを入れ、おろしたパルミジャーノを加えたら、
 全部の材料をいれてよく混ぜ合わせる。

*パスタ抜きで、野菜だけをあえてもOK。


バジルペースト(ペスト・ジェノベーゼ)の作り方は ⇒⇒こちら


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