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かぶと水菜のサラダ
レモン風味のあっさりサラダ。
＜材料の目安＞
かぶ：2個
水菜：1/2束
だし汁：大さじ2
レモン汁：小さじ1/2
淡口しょう油：小さじ1/2
塩：適宜
＜作り方＞
1.かぶは薄めのくし型に切って塩をまぶしておく。
2.水菜は3ｃｍ長さくらいに切って軽く塩もみする。
3.かぶと水菜の水気を切ってボウルに入れ、
だし汁、レモン汁、うすくち醤油で味つけする。
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