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キャベツとルッコラの塩もみサラダ
簡単だけど、
ルッコラのほんのりゴマの香りが効いています♪
＜材料＞
キャベツ
ルッコラ
塩
オリーブオイル
＜作り方＞
キャベツは7～8ｍｍ幅くらいのざく切りにします。
ルッコラは3ｃｍくらいにざくざく切ります。
あわせてボウルに入れ、塩少々をふってさっと塩もみ。
10分くらいおいたら、軽く水気を絞ります。
オリーブオイルを加えて混ぜ合わせましょう。
味をみて薄ければ塩を少々加えます。
これだけ！簡単だけど、
キャベツにちょっとルッコラのアクセントが入るだけで、
格段に美味しくなります。
ポイントは美味しい塩とオリーブオイルでしょうか。
