キャベツとルッコラの塩もみサラダ

簡単だけど、
ルッコラのほんのりゴマの香りが効いています♪

<材料>
キャベツ
ルッコラ

オリーブオイル


<作り方>
キャベツは7~8mm幅くらいのざく切りにします。
ルッコラは3cmくらいにざくざく切ります。

あわせてボウルに入れ、塩少々をふってさっと塩もみ。
10分くらいおいたら、軽く水気を絞ります。

オリーブオイルを加えて混ぜ合わせましょう。
味をみて薄ければ塩を少々加えます。

これだけ!簡単だけど、
キャベツにちょっとルッコラのアクセントが入るだけで、
格段に美味しくなります。

ポイントは美味しい塩とオリーブオイルでしょうか。


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