心とカラダの健康レシピ：野菜の健康レシピ

小鉢でもうひと品・・というときに便利。
にんにくたっぷりめが美味しい。

＜材料＞
ごぼう
にんにく
だし汁
しょう油

＜作り方＞
ごぼうは5mm幅くらいの斜め切りに
にんにくは薄切りにする。

ごぼうとにんにくをサラダ油でさっと炒め、
だし汁をひたひたに加えて煮る。

ごぼうが柔らかくなったらしょう油少々を加え、
味を全体にからめて火を止める。

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