心とカラダの健康レシピ：野菜の健康レシピ

優しい味のじゃが芋の煮物。

＜材料＞
じゃが芋
牛乳
チキンコンソメ

＜作り方＞
じゃがいもはひとくち大に切って鍋に入れ、
牛乳をひたひたより少なめに入れて火にかける。

チキンコンソメを加えて、ふつふつしてきたらすぐに火を弱める。
じゃがいもが柔らかくなったらこしょうを軽くふって、水分を飛ばして火を止める。

*牛乳が噴いてしまわないように気をつけて、弱火で煮ること。

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