心とカラダの健康レシピ：野菜の健康レシピ

つぶした豆腐にたっぷりの白ゴマを加えてソースにします。

＜材料＞
じゃが芋
人参
豆腐
白ゴマ
オリーブオイル
塩

＜作り方＞
豆腐は水切りしておく。

じゃが芋と人参はコロコロに切って、
それぞれ少量の水で蒸し煮にする。

豆腐をつぶしてボウルにいれ
たっぷりの白ゴマ、塩、オリーブオイルを加えて
滑らかに混ぜ合わせてソースを作る。

じゃが芋と人参を加えて和える。

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