心とカラダの健康レシピ：野菜の健康レシピ

甘酢さえあれば、さっと作れるおひたし。
春菊はビタミンCが豊富です。

＜材料＞
春菊
薄揚げ
甘酢
淡口しょう油

＜作り方＞
春菊はさっと茹でてざるに揚げて冷まし、
2cmくらいに切る。

油揚げは細く切る。

両方をボウルにいれ、甘酢と淡口しょう油で味つけする。

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