心とカラダの健康レシピ：野菜の健康レシピ

大根の美味しい季節に是非♪

＜材料＞
大根
だし汁
日本酒
淡口しょう油
バター
バルサミコ酢

＜作り方＞
大根は厚めの輪切りにして、だし汁に日本酒少々を加えて炊く。

ほぼ柔らかくなったら淡口しょう油で薄めに味つけして、
火が通るまで炊く。

フライパンにバターを溶かし、両面をソテーする。

バルサミコ酢を全体に回しかけて軽く煮詰めたら出来上がり。

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