大根のソテー・バルサミコ風味

大根の美味しい季節に是非♪

<材料>
大根
だし汁
日本酒
淡口しょう油
バター
バルサミコ酢

<作り方>
大根は厚めの輪切りにして、だし汁に日本酒少々を加えて炊く。

ほぼ柔らかくなったら淡口しょう油で薄めに味つけして、
火が通るまで炊く。

フライパンにバターを溶かし、両面をソテーする。

バルサミコ酢を全体に回しかけて軽く煮詰めたら出来上がり。


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