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シンプル豚肉とにがうり炒め
シンプルだけど味わい深い。
＜材料＞
豚肉薄切り
にがうり
塩
サラダ油
＜作り方＞
1.にがうりは縦に切って種とワタをきれいにとり、
3ｍｍ厚さくらいにスライスして、軽く塩をし10分ほどおく。
豚肉はひと口大に切る。
2.フライパンに油を熱し、豚肉の薄切りを炒め、
火が通ったら、にがうりの水気を絞って加えさらに炒める。
3.塩少々で調味してでき上がり。
にがうりにすでに塩気があるので加減して！
シンプルなだけに、美味しい豚肉、美味しい塩を使うのがポイント。
こんなに簡単なのに・・・って思うくらい美味しいです。
