カレーライス2007.01.12
今日は普通のお手軽カレーライス。
普通のカレーにする時は、市販のや生協のカレールーのなかで、
一番添加物の少なそうなものを選ぶ。
これにクミンやコリアンダーを足して使うのだけれど、
今日は入れ忘れてしまったら、やはりコクが足りなかった。
大根とセロリを薄〜く切って、軽く塩もみ。
梅干をたたいて甘酢でのばしたもので和える。
ブロッコリーはほんの少量のお湯で蒸しゆでにして、
シンプルにオリーブオイルと塩で。
今年は小学校のクラスの役員を引き受けているので、
今日は来週の催しの打ち合わせ。
これが終われば、ほぼお役ごめんとなる。
[おやつ]
ふくれ菓子
