鶏肉をソテーして ハーブも一緒に ご飯に炊き込みます。
シンプルだけど ハーブの ほのかな香りが ほわっとただよう 美味しいご飯。
仕上げにレモンをきゅっと 絞っても♪
中晩柑ともよばれる いろいろな種類の 中ぶりのみかんが出回る季節。
甘夏、夏みかん、八朔など 酸味のあるものを加えて
さわやかなライスサラダを 作ってみましょう。
そば米を使った雑炊は、 野菜もたっぷりで栄養満点。
緑豆春雨の原料は緑豆というお豆。 ひとつの丼で穀類、豆類、動物性たんぱく質、野菜、 香味野菜、適度な油の摂れるバランスのいい丼です。
体によさそうな黒っぽい材料をあれこれ炊き込んで、 その名のとおり、真っ黒な仕上がり。味と滋養はバッチリです♪
玄米を使うと、一段と香ばしい。 玄米苦手っていう方も、これならいけるかも。
ちょっと中近東風の風味、ごぼうとクミンってなかなか合います。
