お豆・お豆腐の健康レシピ
揚げたてがんもどき(飛竜頭) 2009.06.06
しっかり水切りして
すり鉢でつぶしたお豆腐に
具を混ぜて丸め
表面が
カラッとするまで揚げると
がんもどきの出来上がり♪
揚げたてに、お醤油たらして
ハフハフ食べると
とっても美味しい♪
にがうり(ゴーヤ)のクルミ和え
今や夏の野菜としてすっかりお馴染みになったにがうり(ゴーヤ)ですが、
あの苦味がちょっと・・・・と言う方も結構いらっしゃいますよね。
たっぷりのクルミであえたら、かなり食べやすくなります。