豆豉ソース
豆豉を使った、ちょっとピリッとしたソース。
シンプルな中華風の煮物や、蒸した肉類、
かりっとした揚げ物のソースにも。
<材料>
豆豉 大さじ1(みじん切り)
にんにく 1かけ(おろす)
豆板醤 小さじ1
しょう油 大さじ3
酢 小さじ1
ごま油 大さじ1
<作り方>
材料全部をよく混ぜ合わせる。
野菜、肉、魚介類、お豆腐など、
何にでもあわせやすい便利ソース。
豆豉を使った、ちょっとピリッとしたソース。
シンプルな中華風の煮物や、蒸した肉類、
かりっとした揚げ物のソースにも。
<材料>
豆豉 大さじ1(みじん切り)
にんにく 1かけ(おろす)
豆板醤 小さじ1
しょう油 大さじ3
酢 小さじ1
ごま油 大さじ1
<作り方>
材料全部をよく混ぜ合わせる。
野菜、肉、魚介類、お豆腐など、
何にでもあわせやすい便利ソース。