バナナマフィン
つぶしたバナナを加えて作ります。
ラム酒を加えると、一段といい香り♪
<材料>
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 50g
キビ砂糖 50g
卵 1個
牛乳 40cc
バナナ 1本
<下準備>
オーブン予熱 180℃
バターは室温でやわらかくしておく。
粉類は合わせてふるっておく。
<作り方>
1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にしてから
キビ砂糖を加えすり混ぜる。
2.卵を加えてよく混ぜ合わせたら、牛乳も加えて混ぜる。
3.バナナをフォークなどでつぶしてから加え混ぜる。
4.粉類を加えてさっくりと混ぜたら、型に8分目くらいまで分け入れ、
オーブンでこんがり焼き色がつくまで17〜8分くらい焼く。