長芋と舞茸のおかかまぶし

長芋と舞茸をそれぞれ揚げて、かつお節と塩で和えるだけ。
簡単なのにとっても美味しいです♪

<材料の目安>
長芋   12〜13cmくらい
舞茸   1パック
かつおけずり節  1袋
塩  少々

<作り方>
1.長芋は7〜8mm厚さに切る。
 舞茸は適当な大きさに切リ分ける。

2.中温に熱した油で長芋をこんがり素揚げにして、油を切る。
 舞茸は小麦粉をまぶして余分な粉を落としてから、カリッと揚げ油を切る。

3.ボウルに長芋と舞茸を入れて塩少々をふり、かつお節もふりかけて
 全体をさっくり混ぜ合わせる。


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