長芋と舞茸のおかかまぶし
長芋と舞茸をそれぞれ揚げて、かつお節と塩で和えるだけ。
簡単なのにとっても美味しいです♪
＜材料の目安＞
長芋 12〜13ｃｍくらい
舞茸 1パック
かつおけずり節 1袋
塩 少々
＜作り方＞
1.長芋は7〜8ｍｍ厚さに切る。
舞茸は適当な大きさに切リ分ける。
2.中温に熱した油で長芋をこんがり素揚げにして、油を切る。
舞茸は小麦粉をまぶして余分な粉を落としてから、カリッと揚げ油を切る。
3.ボウルに長芋と舞茸を入れて塩少々をふり、かつお節もふりかけて
全体をさっくり混ぜ合わせる。
