豚肉のソテー ねぎ味噌ソース
たっぷりのねぎソテーに
味噌と豆乳を加えて
ソースにします。
ゆずこしょうピリッと効かせて。
シンプルな豚肉のソテーは
ソースのアレンジで
色々な楽しみ方が出来ます♪
＜材料＞
豚ロースまたは肩ロース ソテー用4枚
塩こしょう 適宜
白ねぎ 1本
味噌 大さじ1
豆乳 50cc
ゆずこしょう 少々
＜作り方＞
1.豚肉は塩こしょうし、油をうすくひいたフライパンで
両面ソテーし、お皿に盛る。
2.同じフライパンで、薄く小口切りにしたねぎをソテーする。
3.しんなりしたら味噌お豆乳を加え混ぜ、よくなじませ、
ゆずこしょうも好みの量加えて全体にからんだら火を止め、
豚肉にかける。
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