ささ身の唐揚げ 2009.01.14
娘が鶏の唐揚げを食べたいというけれど、
いつものにんにく醤油に漬け込むのには時間が足りないので、
ちょうど買っておいたささ身で、
シンプルな塩こしょうだけの
唐揚げにしました。
こしょうを効かせた、
あっさりジューシーな唐揚げが
久々に美味しかったです。
ポテトスープも飲みたいというので、
ひと品はポテトとコーンのスープ。
千切りにした大根をお豆腐と炒めて、
だし汁と淡口しょう油で味付けした
炒り煮でもうひと品。
そして、人参の千切り塩もみと
レタスと水菜で
レモンを効かせたサラダ。
うーん、ローカロリーだけど
満足感のあるメニューになりました♪
