美味しい白菜と豚肉の簡単レシピ 2009.01.19
今夜は新鮮なはまちのお刺身を買ったので、
メインは手間要らず。
温かいものがひと品ほしいと思い、
豚肉と白菜をだし汁とお酒で、軽く煮込んでみました。
味付けは無しで、ポン酢でいただきます。
豚肉と白菜の味さえよければ、簡単この上ない
シンプルで美味しいレシピです。
白ねぎをたっぷり刻んで、お好み焼きみたいに焼いた
ねぎ焼きでひと品。
子供たちはお好み焼きのソースで、私はおしょう油でいただきます。
もうひと品、蓮根を薄切りにしたもの、
舞茸をほぐしたもの、大豆の水煮、水で戻したひじきを
小麦粉の薄い衣でかき揚げにしました。
塩で下味をつけておきます。
お腹が膨れても、またすぐにお腹がすきそうなメニューではありますが、
これにご飯で、野菜も豆も海藻も穀類も、
しっかり揃った献立になりました。
お腹をすかせて、写真を撮ろうとしたら顰蹙。
一枚だけ撮らせてもらいました^_^;
