オートミール入りのチョコパン 2009.01.27
いつものチョコパンの生地を
オートミール入りで
少しヘルシーに。
全体の25％くらいを
オートミールにして、
バターなしで作っています。
たっぷり
チョコチップをのせて
くるくる巻いて焼くと
トロッと溶け出すチョコが
とっても美味しい♪
今日作った分量は
強力粉 150g
オートミール 50g
ドライイースト 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
水 120〜150cc
チョコチップ 適宜
作り方は、
チョコチップ以外の材料を混ぜ、しっかりこねて一次発酵。
2倍くらいに膨らんだらガス抜きして6等分。
それぞれを縦長気味に広げてチョコチップをたっぷりのせ、
端からくるくる巻いて、最後をしっかり止める。
二次発酵させたら、200℃のオーブンで20分くらい焼く。
