娘が作ってくれる晩ご飯 2010.01.21
私が料理を作っているときに、
手伝おうとしたことなどない娘だけれど、
最近は私が忙しかったり、本人の気が向いたときには
ちょこちょこキッチンに立つようになってきました。
人に教えてもらうことが嫌いなようで、自己流です。
まだ料理し始めなので、当然
あまり手間のかからないものばかりではありますが、
見ないようで見てるのか、結構それなりのモノを作って
味もまとまっているのが面白いです。
ここ数日は私の体調が悪かったので、
おとといと今夜も作ってくれました。
おとといはおろしハンバーグと汁蕎麦。
ハンバーグも初めて作ったはずだけど、
ちゃんと美味しく出来ていました。
それからお蕎麦。
薄味のすごくだしの効いたスープで、聞いてみると、
お蕎麦のだしが鰹節だけでいいのかどうかわからなかったので、
昆布と鰹節といりこと干ししいたけ、
全部使ってだしをとったそうです。
しかも鰹節の量がわからなくて、
テレビの料理番組でたっぷり入れてたのを見たことがあるので
たくさん入れたそうです。
そりゃ美味しいはずですよね～（笑）
失敗を恐れずやってみるその精神は、たいしたものです。
それにしてもそのスープ、
美味しくてほとんど飲みほしてしまいました♪
今夜も作ってくれるというのでお任せしましたら、
デミグラスソースとトマトで、
野菜やきのこを煮込んだソースをかけたオムレツと、
お豆と海藻入りのレタスサラダ。
今夜のも美味しかったです♪
私が作る味からそんなにはずれていないのは、
やはり舌が味を覚えているということでしょうか。
どんどんレパートリーを増やしてくれると
母はとっても助かりま～す♪
