鶏とじゃが芋のローズマリー風味グリル
ローズマリーとにんにくの風味で
鶏肉とジャガ芋が一段と美味しい♪
＜材料＞
鶏モモ肉 300ｇ
じゃが芋 中3個
にんにく 1個プラス好みの個数
ローズマリー 2枝
塩・こしょう 適宜
オリーブオイル 適量
＜作り方＞
オーブン予熱 210℃
1.鶏肉とじゃが芋は一口大に切っておく。
にんにく1個のすりおろしと塩・こしょう、オリーブオイルを、.
鶏肉とじゃが芋によくからめてから耐熱皿に広げて置く。
2.隙間に皮をむいた丸ごとのにんにくと、ローズマリーを適当に差し込んで、
全体にもう一度オリーブオイルを回しかけたらオーブンへ。
30分くらい焼いて、こんがりと鶏肉とじゃが芋に火が通ったら出来上がり。
☆お皿の底にたまったオイルがまたご馳走♪
鶏とにんにくとローズマリーの風味をしっかり取り込んで塩味の効いたオイルは、
パンにつけても、パスタにからめても、ご飯にかけてもとっても美味しい♪
その日の気分で主食を何にするか決めて下さいね♪
＜組み合わせメニュー＞
・焼きなすとアボカドのサラダ（葉の小さいバジル・アボカドと一緒に）
・色々きのこのソテー（白舞茸・しめじ・しいたけ・エリンギ・ピーマン）
